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全省2019年食品安全风险监测兽药残留检测技术培训班在我市开班

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  7月29日至8月1日,贵州省2019年食品安全风险监测兽药残留检测技术培训班在我市开班。

  本次培训,重点围绕食品前处理技术进展及发展趋势、食用性动物组织及鸡蛋中的四环素类、喹诺酮类、金刚烷胺、利巴韦林、甲硝唑等抗生素及瘦肉精等兽药残留的检测技术作详细讲解,同时还作了食用野生蘑菇中毒检测技术的介绍。

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  会后,省级专家在我市疾控中心实验室就猪肉、鸡肉及鸡蛋中四环素类兽药以及仪器(液相色谱质谱联用仪)的使用和维护作现场演示及详细解说。同时还组织各市(州)人员参观了我市疾控中心实验室建设情况。

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  通过本次培训,进一步提升了参会人员对食品安全风险监测兽药残留检测技术的理论知识及实际操作能力,为快速准确的完成检验检测工作,确保检测结果的准确可靠,顺利完成2019年食品安全风险监测工作以及完善食物中毒检测技术储备奠定了基础。(市疾控中心)

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